Mesures préventives :
- Nettoyer régulièrement l'intérieur du four après chaque utilisation importante
- Utiliser un chiffon humide pour enlever les projections de graisse
- Effectuer un cycle de pyrolyse (si disponible) tous les 2 à 3 mois
- Vérifier et nettoyer le joint de porte régulièrement
- Détartrer régulièrement les fours à vapeur intégrés